週末のお昼ごはんは大好きなパエリャ。

スペインの代表的な豪華な米料理として知られている
パエリャですが、始まりは貧しい人があり合わせの食材と米を
混ぜて作った質素な料理です。
今日はトマトとほうれん草と豚バラ。
うちは有次の小さな鍋で作ります。
なにを入れてもおいしいパエリャ。
その時々のおいしいものを堪能できる最高の米料理です。

今月も本当にたくさんのお客様が今宵堂にお越し下さいました。
日本酒の神々に始まり、庭師、ジャマイカ研究者、ゲームクリエイター、
農学博士、女医さん、はては仙人・・・などなど。
なんだかひとつの楽しい村ができそうです。
父と大親友の誕生日も和やかにお祝いできました。
お酒にお茶に、呑んで語って・・・。

今宵堂は小さなつつましい工房ですが
みなさまのおいしいエキスをいただいて
お鍋の中でゆっくりと育っています。

ありがとう、をひとつひとつの器に込めて
今日も一日がんばります。

La vida es paella!

今日のデートは陶芸体験！

「ちょっとロクロでも回してみない？」
なんてのが、誘い文句なのでしょうか。

今回のお客様は二組のカップル。
マネージメントコンサルタントと臨床心理学のプロフェッショナル。
それぞれに恋人を連れてお越し下さりました。

今日の献立は
マグロの辛味大根和え
帆立のマスタード漬け
里芋と蓮根のカレー煮
鶏の味噌焼
蕪と牛スジのスープ
パエリヤ
お土産の抹茶ロールケーキ

わいわいと食べてほろ酔い陶芸体験。
しかし、それぞれのキャラクターに反して驚くほど静かに
ロクロにむかうカップルズ。
特に男性陣の腕前は圧巻でした。

うつわが出来るまでの工程を知って楽しんでいただきたい、
という思いで始めた陶芸体験ですが、
貴重なふたりの休日を今宵堂の小さな作業場で過ごしていただけたことを
本当にうれしく思います。

生み出されたうつわが
ふたりの思い出のひとときを彩ってくれますように。

Los novios se enamoran de ceramica.

年末は、秘かに陶芸体験がありました。

町屋でお忍び、美男美女・・・。ここは、蕎麦屋の二階？!
と思いきや、カップルではなく、残念。
しかし、泥にまみれたヤキモノ作りが、
華麗に見えるのは、やはり作り手の佇まい。不思議ですね。

先日、part 4 の皆様が作品を取りに来て下さいました。
居合わせたお客様とおしゃべりをしているpart 4 の皆様。
お土産の手作りチーズケーキをほお張りながら、わいわいわくわく。
そのやさしい温かい雰囲気は、窯だしの作品からも漂っていましたね。
和菓子を載せて、いざ対面。
うれしそうな、満足そうな表情に、私達もほっとしました。
かわいい箸置も、大胆なお碗も、堂々とした板皿も、
ちゃんと自分で作ったもの。

さてさて、part 5 も楽しみです。

Su obra es suya!

明けて一杯、まずは初酒。

初めてお節を作りました。
初めて作った陶筥に盛りつけて、ちょっと楽しい気分です。

初詣は上賀茂神社へのんびり歩いて行きました。
おみくじは、またもや大吉。よきかな、よきかな。

みなさま、今年もおいしい時間のお付合いよろしくお願いいたします。

Feliz ano nuevo! 2007!