鴨川をてくてくと
夜のお散歩に出かけます。
うさぎもくっきり見える、
静かな月夜の晩です。

先週の連休のにぎやかな食卓を思い出します。
ソウルの友とちびっこお姫さまを囲んでの
笑いっぱなしの楽しい宴。
縁が繋がり続けて出会った広島とトルコの友。
おしゃべりに花が咲いた夜でしたね。
ふらりと立寄って下さったお客様に、
夫婦揃って仲良しになってくれた新婚さん。

食べたり呑んだり、お茶したり。
とても満喫できたひとときでした。

いつも思うのは、こんな小さな二人の工房が
みなさんのおかげで、とても豊かに感じられること。
よい時間を、ありがとうございます。

お気に入りの肴をひとつ。
参考レシピは「秋の食卓」（嵐山吉兆）。
器は白瓷乳房杯（「マリー・アントワネットの冷や汗」より）

「椎茸と海老の酢のもの」
軸を切り、軽くあぶった椎茸を小口に切ります。
殻を剥いた海老に塩をして、オリーブで軽く炒めます。
出汁と酢をお好みで合わせて、椎茸と海老にかけます。

余った出汁に酢やお好きな調味料を加えると
酒肴が一品作れます。三杯酢や千鳥酢でも簡単ですね。
晩酌に季節のおいしいものを添えてください。

今宵は、二人でお月見を。
こんな夜もいいものですね。

La luna se pone en mi casa.

おたんじょうびは手巻き寿司。

週末はかわいいお友達の誕生日会でした。
お友達、といっても私にとっては憧れのお姉さまです。

お祝いに駆けつけたのは、彼女の会社の仲間たち。
ちなみに、うちの夫の元同僚たちでもあります。
入社して10年、退社して5年、長き良きおつきあいに感謝です。

人生の節目というとき、
記念になる誕生日、結婚、出産・・・。
喜びのときには必ず祝いあう仲間たちです。
プライベートにおいても、
これほど朗らかな間柄を保てるのは、
みなさんのお人柄ですね。
私達もいつもかわいがっていただき、
ありがとうございます。

宴には、いつも先頭をきって盛り上げてくれる
すてきな彼女を祝おうと、おもに野郎たちが集結しました。
いつもの呑めや歌えやの宴会でしたが、
楽しんでいただけたでしょうか？

遅れて駆けつけてくれた新婚さんの結婚祝いもできて
喜びが重なりましたね。

そしてさきほど、ひとりの仲間が
男の子を出産されたとのお知らせが！
3900グラムのビックボーイ。
喜びは喜びを呼ぶものですね。

さあ、次は誰のどんなお祝いかな。

Feliz muchas felicidades !

岡崎の洒落たフレンチレストラン。
扉を開けると、大きな樽酒がひとつ。

その夜は、とある新婚のご夫婦の
結婚お披露目パーティーにお招きいただきました。
歓声と拍手があふれる、素晴らしいひとときを
ご一緒に過ごさせていただきました。

お酒造りの修業をされている新郎。
彼の勤める蔵元のお酒で鏡開き。
袴姿の彼と美しいドレス姿の彼女。
そのとりあわせの妙に笑ってしまいました。

音楽とともに過ごしたお二人の青春。
新郎、新婦の入場から終わりまで、
ご友人の音楽家達が奏でる演奏を
ときめく心地で聞かせていただきました。
これまでのお二人の豊かな日々が
すてきな音色となって流れているようでした。

そして、新郎と花嫁の共演。
新郎からの花嫁へのサプライズミュージック。

なみなみと注がれたお酒に酔って
新郎新婦の仲睦まじい掛け合いに酔って
二人を取り巻くおおきな喜びに
心ゆくまで酔わせていただきました。

お幸せに。

Feliz, su vida nueva !

こちらは洛中、そちらは洛外。
平安京の北の端、一条戻り橋。

堀川一条に架かる、多くの伝説を持つこの橋から
歩いて2分のところに、御泊処 「京町家 西陣庵」という、
町家をまるごと一棟お貸しするスタイルの宿泊処があります。

春にご紹介させていただいた「京町家 相国寺庵」の姉妹庵です。
広々としたこのお宿、ゆっくりお寛ぎできることと思います。
先日、こちらにも今宵堂の器を置かせていただきました。

表の粋な格子が特徴的な西陣庵ですが、
この辺りは、味わい深い京都の文化がとても楽しめるところです。
その名の通り、西陣の織町、御所、少し足を伸ばして上七軒に二条城。
古今の都人御用達の美味しいお店を覗いてもいいですね。

そして、ぜひお薦めしたいのが、
西陣庵より歩いて1分にある「楽美術館」。
ここは楽焼という、茶碗、お茶道具を作ることを生業とする楽家の美術館。
なんだか敷居が高そう・・・という印象を持たれるかもしれませんが、
百聞は一見にしかず。
楽家、歴代15名のクールなアーティストの作品をご賞味ください。
そう、一条戻り橋は、千利休の首が晒されたところですね。

夏も過ぎて、京都もいよいよ秋めいてきました。
西陣庵にて夜長に一献、酒器の支度もしております。

Vamos a beber hasta muy tarde de la noche !

9月1日。
残暑の中にも秋の気配を感じる晴天のもと。
ひと仕事終えた週末、
美味しいごはんを求めて大阪・熊取へ。

先ずはお酒を一献。
初めてお会いした時にいただいた「白岳仙」。
呑む度に懐かしく、うれしいお酒です。

この日の献立は

牛蒡の胡麻和え
秘密の冷製スープ
スモークサーモンの造り
短角牛のタタキ
とんぶり冷製
大根の炊いたん
帆立のキウイドレッシング
おにぎり
具のない味噌汁

素材の旨味を引き出す味付けの妙、
そして料理人の方のまごころを
ひと品ごとに感じさせていただきました。
美味しいとは、幸せということ、ですね。
今宵堂の器も素敵にお使いいただき、
ありがとうございます。

そして、このお店のおすすめのひとつは、日本酒です。
良心的な値段で、片口で少しずつ注文できますので、
厳選された旨い日本酒をいろいろと味わえます。
お酒のお好きな方はもちろん、そうでない方にも
ぜひ試していただきたいと思います。

こちらのお店は予約となっております。
TEL 072-486-6077 までよろしくお願いします。　
ご予算などはお気軽にご相談を。
お料理を楽しんでいただくため、
禁煙となっておりますのであしからず。

「素朴料理　日本酒　あらまつ」

心ゆくまで満たされて、暖簾をあとに。
美味しいひとときをごちそうさまでした。

Estoy muy contenta por mi corazon!