冷奴や焼き物など簡単な酒肴を、器の中心部に、ちょこんと盛って晩酌の友にしていただける、土味の強い小皿です。「伊羅保（いらぼ）」とは、そのざらついた肌が触れるとイライラしている事に因る名前と言われています。

It is good company for drinking with someone's dinner as serving appetizer, Tofu, broiled fish on the center of dish. "Irabo" comes from this sandy skin, looks like a "iraira", means be irritated.