この週末は、ちょっと寒が戻ってきましたね。
私たちは、兵庫・川西の居酒屋「酔興」さんにお邪魔しました。
自然豊かな閑静な住宅地の中に、「酔興」はお店を構えています。
中に入ると、かわいい黒猫ちゃんがお出迎え。
席に着くと、「居酒屋 酔興」の本日のお品書。
酒粕漬の鶏のもも焼、さざえの煮物などなど、
手間のかかった酒肴をうれしくつまみます。
美しい奥さまが、次々とお酒を注いでくださるのも一興ですね。
そして、こちらの名物は、
ご主人の故郷・秋田の「きりたんぽ鍋」！
「きりたんぽ」とは、棒につぶしたご飯を
竹輪のように巻き付けて焼いたもの。
棒にささったままでは、「たんぽ」と呼ぶそうです。
初めて食べるきりたんぽ鍋は、じーんと染みる美味しさ！
比内地鶏の出汁とゴボウの旨味が、
しっかりと、きりたんぽに染み込んでいました。
たくさん入ったセリが、これまた粋な味。
秋田「天の戸」さんの日本酒と相まって、気分はかまくら酒です。
遠く離れた故郷に思いを馳せて、
ご主人の秋田のなまはげ談や、
奥さまの故郷、岐阜の味噌文化など、
郷土話で盛り上がりました。
・・・という、やさしい気持ちに満ちた時間。
実は実は、ここは居酒屋さんではなく、
れっきとした？！サラリーマンのご家庭なのでした〜。
週末の楽しいおうち居酒屋。
お酒好きのご夫婦ならではの、
とてもとても素敵な「お酒の時間」を楽しみ方。
ちょっと、真似したくなりませんか？
気がつくと、すっかり日も暮れて・・・。
「酔興」さん、ごちそうさまでした！
こんにちは！先日は、遠いところ、ご来店いただきましてありがとうございました！
酔興料理長の私の手料理気に入っていただけるかと心配しておりましたが、いろいろと美味しそうに食べて頂きまして本当に嬉しかったです。そして以来、調子に乗っています（笑）
今度は居酒屋酔興料理長野外へ出張いたしますので～。よろしくお願いします。（料理長）
また我が家にお越しくださいね！かりんも待ってま～す。
京都でのお花見も楽しみにしています♪
酔興の看板娘（！！）ヨリ
こちらこそ、おふたり＋1匹のおかげで、
素敵な休日でしたー。
食べること、呑むこと、土地のこと、文化のこと・・・。
いろんなお話楽しかったです！
味噌酒香寿漬け鳥のもも焼き、
うちのシェフも挑戦したいと言っております。
お土産のお宝があるのでこれもまた楽しみです。
またゆっくり呑みましょうー。
＞居酒屋 酔興（ご夫婦さま）
あの酒肴のバランス、
おなかが満たされる「きりたんぽ鍋」、
素晴らしき居酒屋のセンスです！
お品書きに産地が書いてあった所も、
グッとくるところですね。
看板娘さんのお酌も、売りになるかと・・・。
次はかりんちゃんへのお土産を持参して、
もっと気を引きたいー。
大切なおすそ分け、気合いを入れて挑戦！
白味噌も加えてみたいと思っております。