盃中の夢

今朝、酒瓶を片手に、酒神の使いが舞い降りてきました。

ついに「酒器 今宵堂」に！
感無量であります。

お昼前から一献。
至福のひとときです。
ひとくち。さざ波のような味わい。
きっと誰も呑んだことがない、未知の旨さでした。
巷に溢れ返るプレミアの日本酒の中で、このような絶品を見つけることに、
お酒への愛をひしひしと感じます。
残念ながらもうしばらくは秘密、とのことですので、しばしお待ち下さいませ。

さて、酒神の正体は、とても素敵な仲良しご夫婦。
日本酒好きのご主人の夢を、かわいい奥様が大きく大きく膨らませている。
辛さは半分に、楽しさは倍に。
そんな言葉が浮かびました。
おいしいお酒と素朴な料理。
ごまかしのきかない真っ向勝負に挑む時、
一番頼りになるのはパートナーの助言と激励。
お二人の出会いこそが、すべての始まり。
ね、きっとそうですよね。

お二人の夢が、多くのお客様のおいしい灯となるよう
私達も力いっぱい応援させていただきます。

思えば私達も、手探りでやきもの屋を始めた時、
このような出会いがあるとは、夢にも思いませんでした。
器をつくることは、日々をつくること。
今、このことを心から実感しています。

たくさんの方と巡り合い、器を使っていただく中で、
やはり私達の器は食卓の脇役であればいいな、と思います。
みなさんのおいしい時間を心地よく漂う、そんな存在でありたい、と。
もちろん、脇役ならば名脇役を、心を込めて生み出していきたいと思っています。

そして願わくば、私達自身もそうでありたい、と願います。
みなさんの暮らしのひとときに、休日のひとときに、
今宵堂を訪れて下さる、あなたの大切な思い出の中に、
そっと漂う波でありますように。