ここは遠州、やらまいか！
静岡県は、とっても横に長い地形ゆえ、
その地域によって、かなり人の気質も違い、
それはもちろん「食」にも表れています。
だからこそ、県内にたくさんの
「ご当地グルメ」が生まれたのでしょうね。
大井川よりも西の遠州地方は、東西の往来の要所であり、
古くから「やらまいか精神」というものが根付いているとのこと。
「やらまいか」は「やってやろう」という遠州地方の方言ですが、
単なる方言ではなく、
遠州人の「あれこれ考え悩むより、まず行動しよう」
という先取りの精神を表すものだそうです！
遠州の肴も、ぐっと元気を出してくれそうな、頼もしい奴らたち！
酒を呷って、肴を喰らって、
明日も元気にやらまいか！
今宵堂・晩酌の器展「肴（あて）のある街」は11日までです。
展示会の詳細はこちら。
※ 写真をクリックすると、肴帖（さかなちょう）が読めます！
遠州焼きを取り上げてくださいましてありがとうございます。
ソースは脇役で、素材が主役と常々申し上げてましたが、その素材も乗せる器によっても、見え方がだいぶ変わるのだと写真を見て感じました。
これからは乗せる器にも気を使っていきます。
ありがとうございます。
＞トリイソースさま
こちらこそ、先日はレシピまでお送りいただき、
本当にありがとうございました！
遠州焼ソース、初めて使わせていいただきましたが、
さっぱりとしたコクが、やみつきになる感じですね。
私たちも晩酌の名脇役を目指して酒器づくり、
器づくりをしております。
ソースは、日本が誇る調味料だと思います。
トリイソースさんのラインナップを拝見していると、
もっと美味しく食べれそう！
と、とってもわくわくしてきますね。
これからも、いろんなソースを味わいたいです。
トリイソースさんHP
http://www.torii-sauce.com/