大阪生まれの大阪育ちゆえに
お好み焼きはこれしか知りません。
「お好み焼きのタネ」
小麦粉
出し汁
（お好み焼き粉と水でもOK）
卵
キャベツ千切り（限界まで入れる）
紅生姜みじん切
「お好み焼きのネタ」
豚肉（脂の乗った安いの）
お好きな魚介
天かす（たっぷり）
ネタを先に焼いておいて、タネの上にのせます。
キムチやイカの下足など、そこんところはお好みで。
お好み焼きレシピはお好みなのです。
ネタを肴に一杯やるのもオツですね。
あなたのセンスと故郷のエッセンスを効かせて下さい。
ふんわり優しく焼き上げれたら一人前。
コテでぎゅっと押したりしたらダメですよ！
大阪の太っ腹のお母さんみたいにどーんとね。
仕上げの花かつおが舞う頃には、一舞台終えたような達成感。
今宵は、私達夫婦のお付合い一周年。
美味しい和食でもなく
お洒落なフレンチでもなく
流行のイタリアンでもなく
お好み焼き。
でも私の十八番はこれだから。
関西人と結婚してよかったですか？
１周年！！
おめでとうございます！！
やっぱりお洒落ですよ！！Rieさん♪
大阪人はやっぱりご馳走ですよね！
お好み焼き！おいしそうです☆
おめでとうございます。
これが噂のお好み焼きですね。
1周年は十八番の料理で。
いいですね〜、そういうセンス。
お好み焼き、写真で見ても美味しそうじゃあありませんか♪
＞キャベツ千切り（限界まで入れる）
「限界まで」ってのに、読んでてニコニコしました(笑)
うおっ！お好み焼き大好き！！
うちのオカンは「なんでも好きなもの入れていいから『お好み焼き』っていうねんでって言ってました。
少々無理やりな感じでこれ余り物ちゃうんってものまでいれてました。
すじこんや、いもてん入れるのが好きです。
安い脂ののった豚肉はかかせませんね！！
☆一周年記念、おめでとう☆
美味しそう〜。
そしておめでとうございます！
ますます楽しい豊かな時間をお過しになれます様に☆
１周年ですか。ウチは２周年です、ははは。
それはさておき、記念日に贅沢にするのもいいのですが、自分らしい料理というのもいいですよね。
お好み焼き、食べたくなってきました。
高校時代、いつも帰りに180円でキャベツだけのお好み焼きを食べていました。名古屋場所の時期になると、格下の力士がおやつ代わりにお店に来ていたのが懐かしいです。
もう一周年？！おめでとうございます☆☆
あのバタバタしてた時からもう一年もたつんですね。
これからも二人仲良く過ごしてください！
美味しそー。
やっぱり、関西人はお好み焼きだよね。
手軽に出来て、いろんな具が楽しめる。
とろけるチーズが意外と合うよ。
１周年おめでとう！
＞shigeさん
ありがとうございます。
shigeさんご夫婦に比べたら、まだまだ新米です。
お好み焼きは大阪人にとって、わくわくするたべものですよね。
そういうものがご馳走なんですね。
安くておいしい、我らのソウルフード！最高ですね。
＞まろさん
ありがとうございます。
そうです、例のお好み焼きです。
tapasでこんばんは！とか言ってる私ですが、
こういうたべものが一番似合ってしまいます・・・。
次回は、夢の餃子でワイン会を実現しましょう！
＞てつやさん
あはは。ぜひ食べにいらして下さい！
ついでに大阪の串カツ屋にもお連れしますよ〜。
キャベツを多く入れるとふっくらと仕上がっていい感じです。
うちの母（ふっくら）が
「うちのお好み焼きはキャベツが多いから食べても太らない。」
といつも言ってました。あかんあかん！
＞kaolinite
ありがとう！
あの驚愕の叫びは一年前に・・・。
kaoliniteのお母さんは素晴らしい。納得！
うちの母もチクワやこんにゃくを入れてました。
おかずっぽくて、これも母の味？奈良の味？
今度はうちでお好み焼きパーティーをしよう！
どんなトッピングが登場するんだろう・・・ドキドキ。
＞izumiさん
ありがとうございます。
そして、izumiさん、お誕生日おめでとうございます。
今宵堂はコツコツと頑張っていきたいと思います。
これからもよろしくお願いいたします。
次回の京都旅行はぜひお立寄り下さいね。
izumi さんの美味しいお話をたくさんお聞きしたいです！
心よりお待ちしております。
＞むーさん
おお！むーさんもおめでとうございます。
今度は、お二人揃ってお会いしたく思います。
楽しみです。
ちなみに去年クリスマスはキムチ鍋をしました。何らしいんだろう・・・。
180円のお好み焼き、いいですね。
きっと力士さん達にとっても、思い出の味でしょうね。
私も幼い頃、100円のお好み焼きをおやつにしていました。
時々、焼き損じをもらったり・・・。懐かしい・・・。
＞seiko
ありがとー。
そうだね、あの怒濤の日々から一年・・・。
お互い頑張ったよね〜。
ぜひぜひ、うちにも遊びに来てね。
見かけによらず酒呑みのseikoと久々に呑みたい！
今、美味しい日本酒が揃ってるよ〜。
＞tawaさん
ありがとうございます〜。
あっという間の一年でした。
はい！関西人はお好み焼きです！
ちなみにうちは、絶対いっしょに焼きそばもするのですよ。
とろけるチーズ、好きです。キムチと組み合わせてもグーですね。
次回の陶芸体験はお好み焼きをオプションでお付けしましょう！
おめでとうございます！
お好み焼き美味しいですよね～。
なんでも入れてもＯＫですよ！
うちのお好み焼きは3日間ぐらい続くので
３日目は少しうんざりします。
ぉぉぅ。早いものですね。
本当におめでとうございました。
これからも末永くお幸せに。
僕の超親友にも、どうぞよろしくお伝えくださいまし。
＞まぁちゃんさん
ありがとうございます！
結婚記念日でもないのですが・・・記念日は大切ですよね！
まぁちゃんさん宅のお好み焼きは絶対おいしそう。
私の実家もお好み日和が続いてました。
どうして多く作ってしまうんでしょうね〜
やっぱり好きだから？
＞もとよしさん
おう。早いものです。
初心を忘れず、良き妻になるべく精進します！
道のりは遠いけど・・・。
超親友は仲間達を恋しがってますよ。
あ、徳島の彼が先日遊びに来ましたよ。
のっぽの二人はご無沙汰〜。遊びに来てね。
今日の午前中にお邪魔した晴香＆柚子です。ただいま茂庵にて順番待ちしてます。今日はお会いできてうれしかったです。京都で山形の話題であんなに盛り上がるとは思っていなかったので、びっくりしましたが、改めて自分の生まれ育った土地を愛おしく感じました。ぜひ機会を作って山形に遊びに来てけらっしゃい☆待ってっからな～（^-^)/
そう言えば、以前にテレビでやっていたのですが、関西ではお好み焼きは格子状に、関東ではピザの様に放射状に切るそうです。
ウチは母親が若い頃奈良にいたので、格子状。
札幌でそう切ったら、変な顔をされました。
＞はるかさん＆柚子さん
書き込みありがとうございます！
こちらこそ、ご来訪ありがとうございました。
茂庵、やっぱり順番待ちでしたか〜。
山形はうちの夫にとって、第二の故郷です。
私も思い出話を聞くたびに、早く行きたいな、と思っています。
お蕎麦やさくらんぼ、名産品も素敵ですが、
「人が素晴らしい。」
と他府県出身の夫や柚子さんが絶賛する山形。
本当にいい街なんですね。
絶対に遊びに行きますので、その際はよろしくお願いします！
＞むーさん
そうですか〜確かに私は格子状に切ってますね。
正確には、メッタヤタラに。
むーさん、うちの今夜のおかずは、みそかつでした！
一口カツを揚げてみそかつのタレを・・・。
濃厚な味がとってもおいしかったですよ。
おおお…味噌カツ…
食べたい…
昨日は疲れていたので、出来合いのおでんでした。
ダメだな…
＞むーさん
おでん、おいしそうです。大好きです。
最近のコンビニのおでんはかなりのものだそうですね。
今宵はトルコ人（ハーフ）の友人とうちでキムチ鍋です。
多国籍軍です。