お客さま発、今宵堂行き。
今宵堂の商品の中には
お客様のオーダーから生まれたものがあります。
白釉ゆがみ小鉢、白瓷酒杯、白瓷鮑形鉢、
灰釉プレート、白萩コーヒー碗・・・。
贈り物に、ご自宅使いに。
お酒に料理に、おもてなしに。
生まれたうつわ達がどの様に育っているのか、と
いつもわくわくしています。
オーダーでのうつわ作りは
そのお客様を知ろうとすることから始まります。
そして完成した時、なぜかその方と今までよりも
親しくなれた様な気がします。
じくじくと悩み、とても時間のかかる時もあります。
気長に待って下さるお客様には、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
でも、私達がとても好きな仕事のひとつなのです。
写真のうつわは「青」がテーマでいただいたご注文。
海碧流紋皿。
塩と胡椒で焼いた豚ヒレをさっと湯通ししたレタスで包みました。
残りのオリーブオイルでトマトソースを作るといいですね。
秋深い今宵の宴。
彼の愛するワインの傍らにも
青いさざ波は静かに揺れているでしょうか。
お料理を盛られる事で、ぐっと、青の流紋が活きてきましたね！
器の、今、の息吹を感じます。
あら、どこかで見たことある器…
やっぱり仰る通りですね。
今宵堂の器は料理を乗せると顔が変わります。
想像してた以上にいい感じです！
やっぱりこの海碧流紋皿には赤が映えますますね！
でもレタスの緑がいい味を出してるから赤が映えるのでしょうか！
＞吾亦紅さん
ありがとうございます。
レタス、おいしくいただきました。
本当に、こういった流紋は盛りつけると表情が変わりますね。
勉強になりました。
＞まろさん
勝手にすいません！
でもかなりの好評をいただいております。
プロデュースに感謝です。
＞shigeさん
shige さんにそう言っていただけると心強いです。
うちは窯から出た時の感動より
使った時の喜びの方が勝っている気がします・・・。
お客様の絵ももっと見せていただきたいです！
赤、青、緑は光の三原色なのだそうです。
地中海の食文化の色ですね。
時間がかかってつくられたものは
一番の贅沢品だと思います。
すてきなわくわく、すてきなじくじく、
すてきなお皿、すてきなお料理…☆
すてきたっぷり日記、ありがとうございます（＾＾）
＞ゆずこさん
本当はクイックに対応できることがプロなのですが・・・。
まだまだ未熟です。
ゆずこさんも初めての北の冬、
ゆっくりと味わって下さいね。
先日、まねっこしてグランディール→鴨川を実行しましたよ！
では、宣伝のため画像を拝借!
＞まろさん
あはは、ありがとうございます！
いいなぁ…
よし、今度僕もオーダーしてみよう。
＞むーさん
ありがとうございます。
むーさんのオーダー、楽しみです！