北国のテーブルの上には！

旨いもんが溢れていました！
幸せな札幌食い倒れ日記です。

札幌駅に到着するやいなや、ラーメンに飛びつきました。
この麺の太さ、スープの濃さ、北国に来た！と実感です。

展示会初日の夜、連れて行っていただいたのは、
居酒屋の名店「味百仙」さん。
大将にご挨拶しながらも、
目は、まな板の大っきなボタン海老の方に！
美味しく、美しいお刺し身も感動的でしたが、
たたみいわしが振りかけられたポテトサラダも絶品でした。
「らくよう」という北海道産の茸も初食。
若人にも気さくに接して下さる、大将のそのお人柄も
人気の秘密なのだろうな、とうれしく酔いました。

名店をハシゴする贅沢な旅人の向った先は、
室蘭焼鳥の「とりきん」さん。
なんと室蘭焼鳥は、タレがかかった豚串でした。
豚肉なのに焼鳥、からしをつけて食べるのも不思議だけれど、
めちゃくちゃおいしい！
お店の方々もとってもアットホームで、お話も弾む弾む。
お客さんを嫁にゲットしたという逸話に納得です。
本当に通いたくなるお店だなぁ、
と札幌の方が羨ましくなりました。

展示会最後の夜は、
澪工房のみなさまと、白石「いの屋。」さんにて打ち上げでした。
おつかれさま！の祝宴はうれし涙で幕を明けて・・・
スタッフのみなさんの笑顔もご馳走ですね。
こちらも海鮮盛沢山！この美味に慣れてしまうのが怖い・・・。
「いの屋。」さんは、器好きの女将さんならではの素敵なしつらえで、
創作メニューもとても美味しいお店です！

次の日は、江別までドライブに連れて行っていただきました。
牛や馬にはしゃぎながらたどり着いたその先は、
トラットリア「MARINARA」さん。
古民家を改装した素敵なイタリアンのお店です。
まりさんという女性がキッチンからホールまで、
おひとりでこなしていらっしゃいます。
やさしい味わいのお料理は、素材もきらきら。
お店の佇まい、調度品のセンス、そしてシェフの佇まい、
すべてのバランスに見とれてしまいました。

帰りに江別の直売所で、ゆでたてとうきびを発見。
なんと、一本120円！うまい！安い！

次の日は、これまた海鮮→そしてジンギスカン！
こちらも名店の「札幌ジンギスカンだるま」さん。
肉がひと皿700円ちょっと。
ハイボールと合わせて札幌の夜を満喫です。

北海道最後の夜は、平岸の「高雄」さんへ。
札幌の呑助さんたちとご一緒させていただきました。
「高雄」さんの大将は、とても笑顔の素敵なナイスガイ！
お品書きも魅力的で、美味しい日本酒が勢ぞろいです。
こちらでも、大将の心尽くしの海鮮三昧をいただきました。
しかも！先日、展示会でお買上いただいた今宵堂の器に
きれいに盛りつけてくださいました。
新しい橙々の器に白子が美しく、作り手冥利のひとときです。
大将、本当にありがとうございました。
また「高雄」で今宵堂の器に出会えるよう、がんばります！

お腹も心も満ち足りた札幌の日々。
北海道の地産地消の豊かさに、またもや圧倒されました。
美味しいお店の数々、そして、自信をもってオススメの店に
案内してくれるみなさんの誇らしげな顔が、
とても印象的でした。
みなさん、お世話になりました。

〆は空港でまたラーメンを一杯、
ごちそうさまでした。