かわいい水色の車に乗って、幼なじみが訪ねてきました。
なんと、婚約者を連れて。
20年来の付かず離れずの間柄ながら、初めて会う彼女の恋人。
しかも婚約者!
とっても奥手な彼女がはにかみながら彼を紹介してくれた時、
胸がじーんと熱くなりました。
彼女は大病院の看護婦さん。
「天職に就く」ということの素晴らしさを教えてくれる人なのです。
とてつもなく優しいということは
とてつもなく強いということ。
厳しい職場にあっても、暖かい看護に徹しているであろうことを、
20年の歴史をもって、私は確信しています。
遠方まで帰る彼とともに、その日はすぐに帰っていきました。
次の日、ワインのためにtapasをひとつ作りました。
夕暮の煮込み(うちの懐釉シノギ鉢に盛りました)
スペアリブ(牛の骨付き肉)
ゴーヤ
タマネギ
トマト
塩・胡椒
とっても簡単な煮込みです。スペアリブとタマネギを塩・胡椒で炒めて
具が隠れるまで水を入れて、煮込みます。仕上げにゴーヤとトマトをいれて更に煮込む。
野菜は時のものを。トマトはホールでもケチャップでも良し。
調味料もあなたの好み次第で。チリパウダーを入れてもおいしいです。
煮込み時間は、気分次第で最低15分からいつまでも。
体力がいる夏こそ、煮込みを食べてほしいと思います。
煮込み=時間をかけなきゃおいしくない、の法則はナシですね。
大切なのはきちんと食べること!
私は彼女との思い出をグツグツと・・・
うーん、煮込み料理は友情に似ています。
やっぱり時間をかけるとおいしいかも・・・
今宵はワインで乾杯。
せつないくらいに優しい彼女が見つけた安らぎの場所は
静かな夏の夕暮れのような人でした。
いいすっね。
この、料理を作って、器に盛って、レシピを付けて、、、
これ、私もやりたい、、、、
忙しいけど、やろう、、、(んー、熟慮して決断)
でも、やりたくなってきた、、、、
それに、本当においしそう、、、、(写真もいいよ)
器の方が勝ってるかもよ??(失礼)
>nobuさん
そうです。nobuさんもぜひ始めて下さい!
おいしいものへのnobuさんの情熱を私達に伝えて下さい。
ちなみに、地中海クラブというものがあるのですが、シチリア代表で入ってくれませんか?楽しいですよ〜
器は懐釉という釉薬で、古来の京焼の懐かしい雰囲気を目指して作ってます。
何、その地中海クラブって?
会員性のリゾートクラブ?
シチリア代表になれるの?
なっちゃうよ!
故郷代表して!!
これ、京焼きの古い表情なの?
古い方がよっぽどいいよね!
実に良い表情だよ!
今の京焼って、どうもねぇ???
あはは。リゾートクラブではありません。
地中海を満喫するためのクラブ・・・でしょうか。
名前考えないといけませんね。
今の京焼は、確かに良くないものも多いですね。
でもその品々は、決して京焼を代表するものではないです。
私は絵付けの文化が始まる前の頃の、京焼のスタイルが好きなのです。
あの仁清も、初期は絵付けの施していない陶器を作っていたんですよ!