カテゴリー: 未分類

いよいよ、七月。 祇園祭の幕開けです。 「祇園祭が来ると、夏って感じるんです。」 と、にっこりと微笑んだのは、生粋の京美人。 お気に入りの爽やかな夏の冷菓や 裏通りにある小さな天ぷら屋さんのことを 彼…

やがて来る輝く季節を予感させてくれる 爽やかな薫りと甘味。 山形のみなさま、今年も最高の贈り物を ありがとうございました。 旦那さんの第二の故郷が山形でよかったなー と、心から感謝感激です。 お客様も…

みなさん、「杜氏」という仕事を知っていますか？ 「とじ」もしくは「とうじ」と読みます。 杜氏さんは、お酒を作る職人さん達を束ねる長の役割をしています。 名杜氏の醸した酒！なんてコピーが時々見られますが…

5月17日、新緑が映える晴天のもと、 ひと組のカップルが、結婚式を挙げられました。 京都で働く彼と、東京の大学で研究をしてきた彼女。 大学時代からの学友でもある新郎新婦は、 長い間の遠距離恋愛を見事に…

先週末、「四季酒の会」主催による 「春を彩る酒器と新酒の会」にお招きいただきました。 「四季酒の会（よきさけのかい）」とは・・・ 『本物の日本酒を文化として発信する』 この想いを根底に置いて、 日本酒…

ナポレオンなんてお酒を知らなかった 幼い私は、この焼酎のどこに あんな偉人らしさがあるんだろう・・・ と不思議に思っていました。 父の晩酌は、いつもこの焼酎でした。 亭主関白の父が、自分で買ってきて、…

週末は、しだれ桜のお花見でした。 ぞくぞくと集まる人、そして、ごちそう達。 腕によりをかけた一品に、 何処かで調達してきた旨いもん。 花より団子は、決まり文句と言いますが、 十人十色が花見の醍醐味です…

ひとひら散って、またひとつ。 桜が散るのはさみしいけれど、 かわいい新芽の誕生に心が弾みます。 季節の移ろいに合わせるように 人々の暮らしも刻々と変わっていくようです。 先日、大学時代の友人たちと、5…

いつもの器たちも、 少しづつ、生まれ変わっていきます。 私達と同じ速さで、 器も育てていきたいと思います。 「白釉ゆがみ皿」うどとグレープフルーツのサラダ 「懐釉梅皿（大）」ひちぎりと早蕨（さわらび）…

うれしい季節は、おいしい季節。 豊かな春の実りが、食卓に届きました。 春の新しい器たちをご紹介いたします。 「白瓷小鉢」春野菜のあっさり煮 「伊羅保片口」菜の花とトマトの辛子和え 「古白瓷小碗」うどの…