夏の日は高く、夕暮れの街中は、
ほろ酔い千鳥足さんたちが早くもてくてくですね。

私たちは、いよいよ来週末から始まる静岡での
「呑む器」展『茶呑み、酒呑み、東海道』に向って、
心が飛んでおります。
一昨年より、夏の度に訪れる静岡。
うれしくも三回目を迎えます。

初の静岡展、『港町の白い器』。
雲や波やカモメたち、夏に輝く様々な「白」を、
今宵堂の白瓷・白釉・粉引など様々な白い器に映しこみました。
眩しい夏景色や港町の空気に惚れた、初めての静岡の夏でした。

翌夏の晩酌の器展『肴のある街』では、
さまざまな静岡の「肴」を盛る器を並べました。
おでんにしらすに桜エビ。焼そば、鰻にとろろ汁などなど、
旬の美味からB級グルメまで、
宝箱のような酒肴天国静岡にお腹も幸せもいっぱいでした！
※ 肴も美味しい展示の写真はこちら！

そして今年の「呑む器」展『茶呑み、酒呑み、東海道』では、
茶屋で一服、宿場で一献と、
名産の「お茶」や「お酒」を味わった
弥次さん喜多さんの旅に思いを馳せながら、
楽しく呑んで旅する器を並べます。

今回は光栄にも、7月30日（土）に、お酒の会も同時開催です！
『Heartで酌する盃の夜』
～「杉錦」「英君」「今宵堂の酒器」を楽しむ会 ～
※ このイベントは、満員御礼！となりましたので、
　 受付は終了させていただきました。

さてさて、この夏もどんな出会いがありましょうか？
静岡のみなさま、どうぞよろしくお願いいたしますっ。

祇園祭を終えて、京の街は夏本番。
そんな京都から、京都ならではの小粋なアイテムが揃う
「市」が東京の表参道ヒルズにて開催されます！

かわいさの中にもしっかりと京都の伝統と粋を感じる様々な和小物。
和小物スタイリストさんとして人気の
高橋マキさんがチョイスされた京都発の「ええもん」の中に、
今宵堂の箸置たちもちょこんと並んでおります。

赤い鼻緒がカランコロンと踊る「箸下駄」、
呑助さんの手遊びにもなりそうな「瓢箪箸置」、
清々しいおめでた縁起模様「松竹梅箸置」。
三種の箸置がかわいくこんにちは。

その他にも京スイーツを集めた「甘懐石」や
京都にしかない漬け物を集めた「漬けもの懐石」、
呉服屋さんの新作浴衣も並ぶとのこと、
あつーい季節も、ちょっとはんなり愉しめそうですよ。

関東のみなさま、お時間ございましたら、
小さな京都を訪れてみて下さいませ。

「表参道ヒルズへおこしやす　Vol.5 with 京都ええもん市」
7月22日（金）～ 24日（日）の３日間！
11時～21時　※最終日は18時まで
会場 ／ 表参道ヒルズ　スペース オー（本館B3F）

※ 写真をクリックすると、大きい写真が表示されます。

梅雨明けの空には、
ぐんぐんと真夏の雲が登場していますね！

今月末、静岡・用宗での展示と合わせて、
「ちょっと面白い」お酒の会を
開催させていただくことになりました！
被災地支援のための『日本酒義援金プロジェクト』に
賛同したイベントです。

会場は、静岡の美味しい食材と日本酒を
スペインバルの雰囲気で楽しめる
「Neo Japanesque Bar Mando」さん！
お酒は、静岡の「杉錦」「英君」さんの
「義援金付きの銘柄」を楽しんでもらいます。
もちろん、両蔵元もご参加！

そして私たちは、あるひとつのメッセージを込めた
「今宵堂の酒器」をご用意させていただきます。
その盃は、会が始まるまでのお楽しみ。
Mandoさん、蔵元さん、そして参加していただくみなさまと、
酔いひとときを過ごすことができればと思っています。
酒器は、みなさまお持ち帰りいただけますので、
どうぞお家でもお使い下さいませ！

ちなみに、会は19時に終了いたしますので、
この夜に行われる「安倍川花火大会」へ、
ほろ酔いで梯子というのもまた一興！

静岡の楽しいお酒を通じて、
東北へささやかなエールを贈りたい！
小さな盃に想いを込めて、
静岡の夜にHeartの花を咲かせましょう！

『Heartで酌する盃の夜』
～「杉錦」「英君」「今宵堂の酒器」を楽しむ会 ～

2011年7月30日（土）16:30 open ／ 17:00 start（約2時間）
会場 ／ Neo Japanesque Bar Mando　2Fホール
　　　静岡市葵区呉服町2丁目4-6森ビル1F
参加費 ／ 5500円（食事代・日本酒代・盃代を含みます）
定員 ／ 40名
主催 ／ 株式会社BECK
お問合せ・お申込み ／ 054-221-5103
　　　　　　　　　　もしくは beck.hirai@gmail.com まで。
※ 満員御礼！となりましたので、受付は終了させていただきました。

七夕の静かなしとしと雨も風情がある夜ですが、
その静寂の中に、これから訪れる暑い夏を感じます。

今宵堂は、この夏は静岡に参ります！
今や新幹線が走るこの道は、飛脚も走った銘街道！
静岡はなんと、東海道五十三次中、半数近くの宿場がある県なのです。

江戸の銘著「東海道中膝栗毛」でも、
弥次さん・喜多さんは、のんびり景色を眺めながら、
茶屋で一服、宿場で一献と、
名産の「お茶」や「お酒」を味わったことでしょう。

今回は、そんな「呑む国」静岡をテーマに、
湯呑や盃などの「呑む器」を楽しく並べてみたいと思います。
江戸の時代に流行った「狂歌」も添えて、
器で旅する東海道！と洒落込みます。

旅は道連れ、東海道。
真夏の港町・用宗まで、
ゆるりと遊びにいらしてくださいませ！

今宵堂の「呑む器」展　『茶呑み、酒呑み、東海道』

2011年 7月29日（金）～ 8月7日（日）
10:00 ～ 18:00（最終日は16:00終了）　※ 会期中、休みなし
会場 ／ ギャラリー文夢（あやめ）
　　　静岡市駿河区用宗5丁目5-17
電話 ／ 054-268-1057
今宵堂は7月30日（土）・31日（日）両日とも午後に在廊いたします。
※ こちらからDMをご覧になれます。

祇園囃子が聴こえる中、
夏の日差しの鴨川をくぐり抜けて、
祇園縄手筋にオープン準備中の
日本酒とワインと炭火焼「なかむら」さんにお邪魔してきました。

店主のなかむらさんとはお会いして、約一年。
京都の焼鳥の銘店「うずらや」さんで修業されて、
この七夕に新たなスタートを切られることになりました。
大好きな日本酒とワイン、
そして、日本各地の美味を炙った炭火焼。
※ 写真をクリックすると、大きい写真が表示されます。

オープン前の店内は、まもなく訪れる祭りを予感して、
ひととき、静かな空気が流れていました。

お店の中央の不思議な小部屋は、日本酒とワインの眠るセラー。
ちらりと見せる小窓からは、彼の集める宝物が見えました。
日本酒は、「鍋島」「仙禽」「不老泉」「竹鶴」・・・。
もちろんワインも。

シンプルに整った空間に佇む、「なかむら」さんの姿。
いつもやさしい物腰で、ゆるりと語る彼と話していると、
「食」についての、様々な知識も勉強になりますが、
何よりも、「食べること」を素直に楽しむ姿に、
いつも、大事なことを教えてもらった気持ちになるのです。

そんな彼と一緒に作った、
お酒を呑む刻をちょっと楽しくする酒器、
「市松升盃（いちまつますはい）」。
「なかむら」さんの紅いマホガニーのカウンターに
ちょこんと馴染みました。

入り口の小舞台では、
月代わりの今宵堂の酒器が季節を演じます。
今月は「笹」をそっと八勺徳利が受けております。
「ささ」とはまた「酒」のこと。七夕の「笹」とかけてみました。

ちょっとポップな升盃のように、楽しくゆるりと祇園の夜を。
私たちも楽しみなお店のオープンです。
今年の七夕は、鴨川を渡りましょう。

日本酒とワインと炭火焼「なかむら」

〒605-0086
京都市東山区縄手通新橋下ル弁財天町13番地1
祇園ホワイトビル2F
※ 地図はこちら
　「ホワイトビル」とかかれた看板のビルの奥のエレベーターで2Fヘ
電話 ／ 075-531-5865
営業時間 ／ 18:00 〜 27:00頃
定休日 ／ 月曜
※ カウンターのみの小さなお店ですので、お電話での予約がおすすめです。

梅雨時ながらも、巷は日本酒イベントで真っ盛りの様子。
暑さも雨も、美味しいお酒で楽しみましょう！

私たちが週末に参加してきたのは、
大阪の人気居酒屋「日本酒うさぎ」さんの三周年記念イベント。
なんと船上でお酒を呑もう！という
「大阪湾クルージングパーティー」です。

「呑むぞっ」という気合いとともにいざ出港！
今回集まってくださった「関西イケメン蔵元」五人衆は、
「天野酒」「大倉」「北島」「七本鎗」「花巴」の蔵元さんたち。
蔵元自らお酒のご紹介で、楽しく乾杯！です。

実は、この日に初披露となった、三周年記念の
「日本酒うさぎオリジナル酒器」は、うれしい今宵堂製。
三匹のうさぎが楽しく遊ぶデザインは、
店主・きくよさんのアイデアでした。

初めてお会いした時は、
お酒を呷るきれいなお姉さんだったきくよさんが、
自分のお店を始められて、みるみるうちに人気店に！
そして、昨年には、お子さんを出産！
しかし、「うさぎ」は閉じられることなく、
キュートなスタッフさん達がしっかりと切り盛りされているのです。

デッキに出て、夕日を眺め、海風に吹かれて・・・。
すれ違う船に手を振ったり・・・

都会の港に漂う華やかさと哀愁を感じながら、
めったに味わえない、船上の酒盛りを堪能させてもらいました。

ビンゴ大会や、新婚さんへのサプライズとして、
「うさぎ特製ポテトサラダケーキ」への入刀など、
和やかに盛り上がる空気、みなさんの笑顔がとっても楽しい！

「日本酒うさぎ」は、心斎橋のど真ん中にある、
カウンターだけの小さなお店ですが、
大阪の呑兵衛ならば、知らぬものおらず！な人気店。
きくよさんやスタッフさんの人柄や、
「日本酒オール400円」という明朗会計も魅力なれど、
私たちが、すごく素敵に感じたのは、
きくよさんが「自慢」とおっしゃる、
お客さまたちの楽しさ、です。

常連揃いの店内であっても、一見さんにもやさしく、
なぜかご持参の漬物をいただいたり、
難しいことはお客さんに聞いて！という店と客の信頼感。
そんな、ひとつひとつが、大阪っぽくて、
じんわりと幸せ気分にさせてくれます。

静かに海の日暮れが訪れる頃、
船は名残惜しく、港に戻りました。

四年目を迎える「日本酒うさぎ」さん。
これからも、ずっと愛されるお店として元気にがんばってください！
きくよさん、大切な酒器を任せてくださり、
本当にありがとうございました。
そして、「うさぎ」のお客さまたち、
うさぎ盃で、どうか酔い刻をお過ごし下さいますように。

旅する酒器屋の定めとばかりに～。
春夏秋冬、いつも美味しい北海道ですが、
初夏の味覚も堪能しよう！と
旨い酒と肴を求めて、
私たちは、ニセコでの展示から札幌へと河岸を移しました。

札幌呑みのはじまりは、
夕暮れ時の円山公園「そば処 艸菴」さん。
北海道は日本屈指の蕎麦粉の産地とあって、
お蕎麦が美味しいのはもちろん、
艸庵さんは、お酒や肴もとても嬉しく揃っています。
なかでも「出汁巻き」の優しい味に、
食感のある粒を残した大根おろしの組み合せが印象的でした。

続く梯子は、札幌駅北口の銘居酒屋「味百仙」さん。
賑わう大衆居酒屋でありながら、
マスターの繊細な盛りつけやその手付きを眺めるのもまた楽しい！
今宵堂の器も嬉しく使っていただきました。

夏の間の名物メニューの冷やし茶碗蒸しには、
ぷりぷりの雲丹がちょこん。
お酒も進む大人の茶碗蒸しでした！

次の日は、札幌の呑兵衛さんに
どこへ行くとも知らぬまま列車に乗せられ、ゴトンゴトン。
辿り着いたのは「岩見沢」。
駅側の、なんともディープな「三船」の暖簾をくぐると・・・。

午後三時半、おっちゃん達が早くも集うこのお店は、
北海道「美唄やきとり」の老舗。
鶏もつを塩焼きにする「美唄」風、
ビールと伴に、酔いおやつとなりました～。

そして、続いても岩見沢の銘店？と思いきや、
タクシーで降り立ったのは「市川燻製屋本舗」さん。
お仕事中にも関わらず、快く見学させていただき、
試作中の燻製などを遠慮もそこそこに味見させてもらいました！

素材を活かしたやさしい味と、
「スモークピーナッツ」と「豆腐&チーズ燻」といった、
アイデア溢れる燻製の数々！
旅の出会いは人のみならず、酒肴との出会いもまた嬉し、です。

すでに酔いがまわれども、陽が暮れたのでまだ呑みます。
札幌に戻って、北24条。久しぶりの「とりきん」さんへ！
日本酒も豊富で、北の呑助さんご用達の銘店。
こちらの「室蘭やきとり」は、
豚肉、たまねぎ、洋がらしの三拍子。
この日は燻製をはさんで「美唄」と「室蘭」、
二つの「やきとり」の梯子となりました。
「とりきん」さんでは、札幌の呑助さんたちと、
楽しい酒宴をご一緒させていただきました！
ニセコの展示にもお越しいただき、ありがとうございました〜。

そして、札幌呑みの〆として千鳥足で向ったのは、
こちらもニセコまで足を運んでいただいた
日本酒BAR「もろはく」さん。
札幌のみならず、全国的に有名な日本酒のお店、
とはお聞きしていましたが、
とっても素敵な雰囲気とマスターのお人柄に、納得の夢心地。
「BAR」という、少し危うげな空間の魅力を漂わせた店内。
夜に酔うとはこういうことなんですね。

訪れる度に、好きなお店がまたひとつ。
北国の美味を巡る旅は、尽きることがありませんね。

京都は一気に夏の到来！
これから始まる灼熱の日々におののきながらも、
祇園祭に花火大会、楽しいイベントも待ち遠しいですねー。

先週末、北海道・ニセコの和菓子工房「松風」さんにて開催された
『ニセコの森の小さな休日』は、大盛況のもと、
うれしく終了いたしました！
※ 写真をクリックすると、大きい写真が表示されます。

森に並んだ器たち、今まで体験したことのない
空間に並ぶその姿に、私たちもわくわくでした。

緑の薫りと虫の声、そして素敵な工房と森へと続くお庭。
切り株には、ミヤマクワガタもご来場！

工房の中では、松風さんの美味しい和菓子を、
今宵堂の器で召し上がっていただきました。
「ほろ酔い」セットなんて、お酒を伴したメニューも登場～。

お持ち帰りの和菓子も、
「松風」さんらしい工夫と優しさに満ちた一品たち！

森の中で遊んでいるような動物達も
とってもかわいく並んでいました。

「松風」さんは、月に一度工房を開放して、
直接買える和菓子屋さんをされています。
お気になられる方は「松風」さんまでお問合せくださいませ！

このたびは、週末の二日間という、短い期間ながらも、
驚くほどたくさんのお客さまにご来場いただきました。
ご近隣、ご遠方（なんと神戸や京都からも！）より
お越しのみなさまに、あの森の中でお会いできて、
とても嬉しい時間でした。

このイベントを企画してくださった「松風」の麻里さん、
そして旦那さまの洋一さんのおもてなしは、
森に射す木漏れ日のようにあたたかく、
お客さまや私たちを包んでくれたように思います。

森の中で過ごした週末は、豊かな笑顔の休日でした。

※ 展示の写真はこちらからご覧になれます。

今週末、北海道・ニセコの和菓子工房「松風」さんにて、
イベント『ニセコの森の小さな休日』を開催します。

この二月に出版された「松風」さんの本、
『森の中にある小さな工房の和菓子レシピ』。

レシピ本なのに、まるで友達と会話しているかのような、
なんだか一緒に作っているかのような・・・。
和菓子とは「こうでなければならない」ではなく、
季節の食材の楽しみを折り込みながら、
「こうしたら美味しいですよ」とゆっくりと語りかけてくれる本でした。

この本から感じる「松風」の麻里さんという人の優しさが、
礼儀作法や表現の世界の食べ物ではなく、
甘いひとときを楽しむ「おやつ」としての
和菓子の魅力を自然に感じさせてくれます。

先日、ニセコから送られてきた採れたてのアスパラガス。
北海道の広大な土地のエネルギーが詰まった大地の恵みです。

レシピをそっとなぞりながら作ってみた
「グリーンアスパラガスの和風豆乳プリン」は、
ゆるりとかけた、こしあんソースもやさしい味の松風流。

和菓子を作ることも食べることも、
日々の暮らし中で、正直、必要なことではないけれど、
ゆっくりとした深呼吸のような、気持ちのいいひととき。
そう、今宵堂の大好きな「晩酌」にも似ています。

この週末は、今宵堂の器が
「松風」さんのやさしい和菓子にそっと寄り添います。
ニセコのみまさま、ご近隣、ご遠方よりお越しの方々、
森の中の甘い時間をどうぞご一緒いたしましょう。

『ニセコの森の小さな休日』　〜 松風の和菓子と今宵堂の器 〜
2011年 6月18日（土）・ 19日（日）　11:00 〜 17:00
会場 ／ 甘味屋「松風」
　　　　北海道虻田郡倶知安町ニセコ高原ひらふ105-20
電話 ／ 0136-22-6890
※当日は、お気に入りの和菓子や器もお求めいただくことができます。

※ こちらからDMをご覧になれます。

雨の潤いに浸る水無月ですが、
今宵堂は、梅雨知らずの北海道・ニセコに参ります！

きらめく北海道の初夏、緑広がるニセコの森の中にて、
2日間限定のイベントをいたします。
場所は、今年二月に出版された
『森の中にある小さな工房の和菓子レシピ』を出版された
和菓子工房「松風」さん。
御本の中では、今宵堂の器もお使いいただき、
うれしいコラボとなりました。

工房「松風」さんは、ニセコの森に佇む素敵な空間です。
一度お伺いした時に、
きれいな仕草で、おいしい和菓子をもてなしてくださる、
「松風」の麻里さんとその森の空間に、ひと目惚れ。

昨年の京都のでの展示『おやつのたしなみ』に続き、
「松風」の和菓子と「今宵堂」の器の取り合わせですが、
今回はなんと、屋内ではなく「森の中」に器が並びます！

さらに、森の空気にふわりとつつまれて、
「松風」さんのみずみずしい和菓子も
ご賞味いただけます。

北の大地のみなさま、
風薫るニセコの森にて、甘い休日はいかがですか？

『ニセコの森の小さな休日』　〜 松風の和菓子と今宵堂の器 〜
2011年 6月18日（土）・ 19日（日）　11:00 〜 17:00
会場 ／ 甘味屋「松風」
　　　　北海道虻田郡倶知安町ニセコ高原ひらふ105-20
電話 ／ 0136-22-6890
※当日は、お気に入りの和菓子や器もお求めいただくことができます。

※ こちらからDMをご覧になれます。