今宵堂日記　小酔草

休日、パン皿を届けにひとっ飛び。 おいしいパンをごちそうになりました。 ご注文をいただいたのは、手作りパンの魔法使い。 とてもかわいい、ふたりのお子さんのお洋服も手作り。 奥様は魔女、なのです。 早速…

お気に入りの器は、一番のスパイスです。 「自作の器でおいしい食卓を」 今宵堂、陶芸体験の目標が達成されていますね！ 写真を送って下さったのは、体験に来ていただいた とってもかわいい！お客様。 一人暮ら…

Salt and Pepper. こんなジャズの曲があったように思います。 塩と胡椒だけあれば、いいのでは。 溢れるスパイスの渦の中で、ふと思います。 もちろん、スパイスは大好き。 でも、この基本のふ…

魔女の野菜便の到着です。 福岡と福島より月に2度ほど。 料理と暮らしの魔法使いから、魔法の種のおすそわけです。 いつもわが家の食卓に豊かな幸せを運んでくれる宝箱。 ダンボールを開けてびっくり！ とれた…

今朝、酒瓶を片手に、酒神の使いが舞い降りてきました。 ついに「酒器 今宵堂」に！ 感無量であります。 お昼前から一献。 至福のひとときです。 ひとくち。さざ波のような味わい。 きっと誰も呑んだことがな…

夫の第二の故郷、山形より初夏のお便りが届きました。 みなさん、さくらんぼに愛をこめて。4件。 これはもしかして、山形の風習なのでしょうか？ でも、納得です。 日本各地の名産品の中には 「これはどうして…

七分咲きの紫陽花を抱えて、陶芸体験のお客様がやってきました。 なにはともあれ、お昼ごはん。 今日の献立は、 タコ夏サラダ じゃがいものアリオリソース 卵とサーモンのカナッペ 鶏肉のパプリカ煮込み 先日…

かわいい水色の車に乗って、幼なじみが訪ねてきました。 なんと、婚約者を連れて。 ２０年来の付かず離れずの間柄ながら、初めて会う彼女の恋人。 しかも婚約者！ とっても奥手な彼女がはにかみながら彼を紹介し…

夏のイチオシ！ tapasの強い味方、ワインビネガーをおすすめします。 野菜や魚介の切れっぱしをワインビネガーと塩で和えるだけで、 ほどよい酸味の夏tapasの出来上がりです。 いつものお酢やリンゴ酢…

高校時代の旧友より写メールが送られてきました。 「トマトにオリーブオイルにバジルペースト。 　盛りすぎた！！和も伊も洋も何でも合うね。」 コメント付きで。 おいしい料理をうちの白釉ゆがみ皿にのせてくれ…